diseña tu propio plato,

primero escoge la base mas apetecible:

carta-de-temporada

las tres quinoas con aguacate a la brasa

8,95 €

Con trio de quinoas, aguacate a la brasa, col kale, zanahorias asadas, grosella, rúcula, espinacas baby y nuestra vinagreta de mango fresco.

verduras frescas de temporada

7,90 €

Verduras de temporada, rúcula, espinacas baby, pasas y nuestra
vinagreta de ñoras
y miso.

burrata con pera al horno y tomates marinados

11,50 €

Burrata de la buena, pera asada, tomates cherry marinados con cebolla de Figueres, rúcula, espinacas baby, aceitunas de Kalamata, perejil, semillas de girasol y nuestra vinagreta de frutos del bosque.

mélange de legumbres

7,80 €

Lentejas mini, garbanzos pedrosillanos y azuki macerados con curry, comino, zumo de limón, cilantro y pico de gallo con rúcula, granada, espinacas baby y nuestra vinagreta de cítricos.

mix de arroz moreno y lentejas

7,50 €

Arroz moreno integral, lentejas pardinas, col kale, calabaza asada, remolacha, tomates cherry y nuestro aliño de mango y mostaza picante.

… y si quieres le añades

el complemento que más te guste.

+ 4,90 €
+ 4,95 €
+ 5,95 €
+ 2,75 €
+ 3,75 €
+ 1,50 €

…o déjate querer por nuestras propuestas ya completas.

ternera
al estilo criollo

12,95 €

Ternera a la brasa marinada a las finas hierbas, chips crujientes de boniato con queso crême, brotes verdes frescos, espinacas baby y rúcula con salsa chimichurri criolla.

pollo corralero a la brasa ‘chilli style’

11,95 €

Pechuga de pollo de corral marinado con adobo secreto de especias asiáticas, mini patatas granalla, timbal de brotes verdes frescos, rúcula y espinacas baby con salsa de “all i oli” picante.

ventresca de atún con tomates marinados

12,60 €

Ventresca de atún blanco, variado de tomates, cebolla de Figueres marinada al vinagre de uva roja, aceitunas de Aragón, timbal de brotes verdes frescos, rúcula y espinaca baby con tosta de pan de masa madre de 9 cereales con vinagreta de balsámico de Módena.

atún maguro,
quinoa y verduras

13,50 €

Tataki de solomillo de atún rojo marcado en plancha, trio de quinoas, mix de verduras frescas de proximidad, guacamole, alga nori, salsa teriyaki casera y mayonesa de wasabi Sajalin.

salmón salvaje
al teriyaki

13,95 €

Tataki de solomillo de salmón salvaje marinado con soja, arroz moreno integral, aguacate fresco, col lombarda, chutney de mango, cebolla crispy, cilantro fresco y salsa teriyaki.

crunchy de tofu
al teriyaki

9,95 €

Tofu con crujiente de cocktail ajigonomi japonés sobre base de rúcula, espinacas baby, granada, pico de gallo y nuestra salsa teriyaki.

faláfel con zatar
de especias

8,60 €

Faláfel de garbanzos pedrosillanos con mezcla de cebolla tierna, puerro, cilantro fresco, comino negro, curry rojo, chili picante y perejil, rúcula, espinacas baby, granada, pico de gallo con tosta de pan de masa madre de 9 cereales, tahini y miso.

elicoidali
alla bolognese

11,95 €

Pasta elicoidali con la clásica bolognese de ternera y base de verduras frescas cocinadas a
baja temperatura, sazonado de hierbas provenzales y gratinado con deliciosa burrata.

fettuccine con
shiitake y champiñones

10,50 €

Pasta fettuccine al huevo, con shiitake y champiñones frescos, queso pecorino romano y ligera salsa de crema trufada con cebolla y puerro.

si te apetece, también tenemos…

todo 5,95 €

quieres un
postre healthy?

nuestras
aguas km.0

quieres un antiox?
chips de boniato

Chips crunchy de boniato con escamas de sal maldon,
crema de queso a las finas hierbas, remolacha y aceite de oliva virgen.

patatas "casi bravas"

Patatas mini horneadas con marinado de zumo de limón acompañadas de “all i oli” casero con un toque picante.

guacamole casero

Aguacates frescos, chiles jalapeños, cebollas rojas de Figueres, jitomates, cilantro, zumo de lima y nachos artesanos de maíz.

aguacate a la brasa

Aguacate a la brasa con pico de gallo, rúcula y tomatitos marinados con vinagreta de cítricos.

berenjena a la brasa

Berenjena a la brasa sobre hummus kabuli, queso de cabra, granada, tahini y miso.

hummus “kabuli”

Hummus kabuli con tahini, zumo de lima, comino y curry rojo acompañado con crudités de verduras.

lentejas estofaditas

Lentejas mini, caldo vegetal casero con cúrcuma, cilantro, comino y curry.

ginger bowl
5,25 €

Con base de yogurt griego, jengibre, miel y nueces pecanas.

chía bowl con mango
5,25 €

Leche de coco y avena, semillas de chía, mango, coco y pistacho.

chía bowl
con platano y fresa
5,25 €

Leche de avena y coco, chía, plátano, fresa y almendra.

bowl fruta
4,50 €

Bowl de frutas de
temporada preparadas.

2,00 € / all you can drink
ginger

Menta fresca, lima limón, naranja y ginger.

orange

Zanahoria, cúrcuma
y naranja.

apple

Espinacas baby,
manzana y apio.

25cl. 4,10 € / 50cl. 5,95 €
green

Manzana verde ácida, espinacas, brócoli, perejil, apio, jengibre y limón.

tropic

Piña, mango, semillas de chía y canela.

energy

Remolacha, manzana, frambuesas y clavo.

vitamin plus

Manzana, naranja, zanahoria, jengibre y limón.

Si eres alérgic@ a algún alimento o intolerante al gluten no dudes en consultarnos.

Ovolácteo
Vegetariano

Vegano

si te apetece, también tenemos…

todo 5,95 €
chips de boniato

Chips crunchy de boniato con escamas de sal maldon,
crema de queso a las finas hierbas, remolacha y aceite de oliva virgen.

patatas "casi bravas"

Patatas mini horneadas con marinado de zumo de limón acompañadas de “all i oli” casero con un toque picante.

guacamole casero

Aguacates frescos, chiles jalapeños, cebollas rojas de Figueres, jitomates, cilantro, zumo de lima y nachos artesanos de maíz.

aguacate a la brasa

Aguacate a la brasa con pico de gallo, rúcula y tomatitos marinados con vinagreta de cítricos.

berenjena a la brasa

Berenjena a la brasa sobre hummus kabuli, queso de cabra, granada, tahini y miso.

hummus “kabuli”

Hummus kabuli con tahini, zumo de lima, comino y curry rojo acompañado con crudités de verduras.

lentejas estofaditas

Lentejas mini, caldo vegetal casero con cúrcuma, cilantro, comino y curry.

quieres un
postre healthy?

ginger bowl
5,25 €

Con base de yogurt griego, jengibre, miel y nueces pecanas.

chía bowl con mango
5,25 €

Leche de coco y avena, semillas de chía, mango, coco y pistacho.

chía bowl
con platano y fresa
5,25 €

Leche de avena y coco, chía, plátano, fresa y almendra.

bowl fruta
4,50 €

Bowl de frutas de
temporada preparadas.

nuestras
aguas km.0

2,00 € / all you can drink
ginger

Menta fresca, lima limón, naranja y ginger.

orange

Zanahoria, cúrcuma
y naranja.

apple

Espinacas baby,
manzana y apio.

quieres un antiox?
25cl. 4,10 € / 50cl. 5,95 €
green

Manzana verde ácida, espinacas, brócoli, perejil, apio, jengibre y limón.

tropic

Piña, mango, semillas de chía y canela.

energy

Remolacha, manzana, frambuesas y clavo.

vitamin plus

Manzana, naranja, zanahoria, jengibre y limón.

Si eres alérgic@ a algún alimento o intolerante al gluten no dudes en consultarnos.

Ovolácteo
Vegetariano

Vegano